Para acompañar nuestras comidas es ideal una buena pasta de tomate y es aun mas ideal si esta libre de conservantes y demás aditivos que son nocivos para nuestra cultura de salud integral.
Aquí tendrás a la mano una fácil pasta de tomate para que prepares tus mejores meriendas o comidas principales.
En una olla ojala de Acero inoxidable se pone en su fondo un ramito de tomillo, hojas de orégano, laurel, 3 o mas dientes de ajo según sea su gusto por el, 1 o 2 cebollas de huevo en rodajas, pimentón en julianas, zanahoria rayada o en rodajas y luego adicione el protagonista de nuestra receta: los tomates.
Después de tener todos estos ingredientes se le adiciona un poquito de agua como para que no se peguen los anteriores ingredientes. Se pone a cocinar a fuego lento y cuando este en ebullición se extrae los ramillete de Tomillo y Laurel. Lo demás se introduce a la licuadora y se licua para luego llevar de nuevo al fuego y dejar llegar a ebullición. Se apaga y se le adiciona Vino Blanco al gusto, de acuerdo al espesor que queramos lograr.
Empacar en un recipiente de vidrio preferiblemente si queremos conservarlo por algunos días y llevar a refrigerador.
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